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On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapprochent de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre...) , les pâtes sont levées ou feuilletées.

Les viennoiseries sont plutôt servies le matin (baguette viennoise nature ou aux pépites de chocolat, brioche nature, au sucre ou aux pépites de chocolat, bugnes, croissant, chausson aux pommes, cougnou (Belgique et nord de la France), drops ou suisse, pain au lait, pain au chocolat, chocolatine ou couque au chocolat, pain aux raisins (appelé escargot quand il est en spirale), chouquettes, gâteau battu de Picardie

Pâtisserie Delmotte

02.96.84.79.48
Fax: 02.96.84.74.42
NuméroDescriptionTypePrixType prixService
02.96.84.79.48magasin usineTéléphone fixe Non renseigné Non renseignéService de téléphonie fixe standard
02.96.80.01.23 Non renseignéTéléphone fixe Non renseigné Non renseignéService de téléphonie fixe numérique
02.96.84.74.42magasin usineTélécopieur Non renseigné Non renseignéService de téléphonie fixe standard
02.96.80.01.05 Non renseignéTélécopieur Non renseigné Non renseignéService de téléphonie fixe standard
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SIRET: 34871439500038
Code NAF: 158A
Spécialités
fabrication et vente en gros de viennoiseries industrielles
Industries alimentaires
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
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