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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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CAFE CHEZ MOUSS

79 avenue de la République
93150 Le Blanc-Mesnil
01 41 51 39 80
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Illycaffe France

112 allée Erables
93420 Villepinte
01 48 17 85 92
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La Brulerie des Lilas

64 rue Paris
93260 Les Lilas
01 43 62 88 91
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Les Cafés Belarome

29 rue René Thuillier
93700 Drancy
08 25 87 48 78
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