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L'élevage porcin consiste à élever des porcs au profit des humains. Cette production de porc a évolué vers des élevages intensifs. Ces élevages rentrent dans le cadre de l'agriculture intensive.
La viande est la production primordiale. Elle a donné lieu à des procédés spécialisés de conservation de la viande par salaison et fumage (la charcuterie). Les soies sont utilisées pour la fabrication de brosses à cheveux ou de pinceaux.
Dans l'élevage traditionnel, le porc est élevé avec les déchets alimentaires humains (épluchures, restes de table...) et contribue à la fertilisation du potager familial.
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Cassan Thierry

Goudou
46240 Labastide-Murat
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EARL De Lespinasse

Coursac
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G.A.E.C du Chêne Vert

Le Bourg
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Moles Serge

Le Bourg
46800 Fargues
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SCEA Les Tourettes

Tourrette
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