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Une serre est une structure généralement close destinée à la production agricole.
Elle vise à soustraire aux éléments climatiques les cultures produites pour l'alimentation ou le plaisir de l'homme pour une meilleure gestion des besoins des plantes et pour en accélérer la croissance ou les produire en toute saison. La culture sous serre s'appelle la serriculture.

Le maraîcher utilise aussi des châssis qui gardent tendue une protection plastifiée et translucide au-dessus de leur plantations fragiles.
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