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Le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La transformation du raisin en vin est appelée la vinification.
L'étude du vin est l'œnologie.
Un spiritueux est parfois défini comme une boisson contenant un fort pourcentage d'alcool, et parfois comme une eau-de-vie, c'est-à-dire une boisson résultant de la distillation de fruits, grains ou herbes, à laquelle sont parfois rajoutées des arômes (incluant donc liqueurs, amers, boissons anisées, également, vodkas, gin, whisky, etc...).
Dans tous les cas, il doit avoir un Titre Alcoométrique Minimal (T.A.M) d'au moins 15 % du volume, sauf dans le cas de certaines liqueurs à base d'œuf où ce T.A.M. est abaissé à 14 %, pour pouvoir être classé parmi les spiritueux.
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Vos résultats | ||||
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Adrian Mould Wines13 rue du 11 Novembre 11170 Montolieu 04 68 78 29 97 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Bonne Cave La151 avenue Prés Franklin Roosevelt 11000 Carcassonne 09 66 03 49 44 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Caux SCEArue Louis Guitard Entrepot 1 11170 Caux-et-Sauzens 04 68 26 97 39 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Cave des Oliviersrue 11 Novembre 1918 11170 Montolieu | situer | 0 avis | 0 promo | |
Cave FongaroJouarres 11700 Azille 04 68 49 05 37 | situer | 0 avis | 0 promo | |
DE CAUX SCEArue Louis Guitard Entrepot 1 11170 Caux-et-Sauzens 04 68 26 97 39 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Etablissement Lagriffoul9005 F fbg des Cordeliers Bât a 11170 Pezens 04 67 39 74 54 | situer | 0 avis | 0 promo | |
GAEC REGAZEL1 place Eglise 11700 Douzens 04 68 78 47 46 | situer | 0 avis | 0 promo | |
KAZ Lagon1 ter chemin Manguiers 11310 Saint-Denis 09 76 31 42 24 | situer | 0 avis | 0 promo | |
La Bonne Cave La151 avenue Prés Franklin Roosevelt 11000 Carcassonne 09 66 03 49 44 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Les Vendanges42 route Eucalyptus La Montagne La Montagne 11310 Saint-Denis 02 62 47 15 29 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Le vinarock317 rue Mar Leclerc 11310 Saint-Denis 02 62 31 13 79 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Nydegger Yohanna17 rue des Remparts 11170 Montolieu 09 71 42 56 97 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Ramirez Lionel260 chemin Prade 11620 Villemoustaussou 04 68 72 35 70 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Serre de la Roussiere Delphinechemin Robert 11150 Villesiscle 04 68 78 43 63 | situer | 0 avis | 0 promo | |
SICY & CO20 quai Port 11400 Castelnaudary 04 68 23 00 73 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Tastu Thiérry72 avenue Corbières 11700 Douzens 04 68 79 12 89 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Vinaigrerie Cyril Codina11 boulevard de la Promenade 11220 Lagrasse 04 68 12 13 90 | situer | 0 avis | 0 promo | |
Vineas Frogg Jerome24 avenue Général de Gaulle 11150 Bram 04 68 76 53 62 | situer | 0 avis | 0 promo | |
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