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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.

Batt Alain

03 83 35 70 00
Fax: 03.83.35.19.74
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40 rue St Georges
54000 Nancy
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SIRET: 33462854200063
Code NAF: 158K
Spécialités
vente au détail de chocolats et confiseries
Industries alimentaires
Chocolaterie- confiserie
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