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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Boudin

1145 rue de la Brèche à Marie
62123 Beaumetz-lès-Loges
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Le Petit Marché

6 avenue Concorde
62156 Eterpigny
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Varras Financière

9 rue Jeanne D'Arc
62000 Arras
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Vermuse Anne-Catherine

118 rue Lac d'Ardres
62156 Eterpigny
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