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Le terme générique glace regroupe deux desserts glacés différents : la crème glacée qui est élaborée à partir de produits laitiers et le sorbet qui est un mélange de sirop de sucre et de pulpe de fruit, ou d'un arôme, ou d'un alcool.
Ces préparations sont refroidies, en mouvement continu pour éviter la formation de gros cristaux de glace, dans une machine appelée sorbetière.

Action Glaçons

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101 avenue du Docteur Vaillant
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SIRET: 40043489000028
Code NAF: 513S
Spécialités
glace à rafraîchir
Commerce de gros et intermédiaires du commerce
Commerce de gros de poissons - crustacés et mollusques
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