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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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CADIMA STE

3 rue Lavoisier
67720 Hoerdt
03 88 56 24 92
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Café Gourmet Alsacien

4 rue Alfred Kastler
67850 Herrlisheim
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Cafés Henri Les

3 rue Lavoisier
67720 Hoerdt
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Cafés Sati

4 rue Nantes
67000 Strasbourg
03 88 44 11 83
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Coffitivallée

165 Grand'Rue
67130 Schirmeck
03 88 33 44 90
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LE GRAIN D'CAFE

18 route STURZELBRONN
67110 Dambach
03 88 54 24 33
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M. Wallon Thorsten

4 rue Alfred Kastler
67850 Herrlisheim
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WWW Kaffee

4 rue Alfred Kastler
67850 Herrlisheim
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