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Le glacier-fabricant produit et commercialise ces propres crèmes glacées, glaces, sorbets et entremets glacés.
Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.
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Alba Glaces

96 route Mulhouse
68800 Vieux-Thann
03 89 37 09 28
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Glaces Erhard

7 rue Stade
68290 Masevaux
03 89 38 07 50
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Les Glaces de l'Ill

19 rue Peupliers
68280 Sundhoffen
09 67 57 17 02
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