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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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Brulerie Sarladaise

4 rue Fénelon
24200 Sarlat-la-Canéda
05 53 59 23 92
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Cafes Merling Gestion

boulevard Industrie
24430 Marsac-sur-l'Isle
05 53 08 07 59
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LA BRULERIE

43 rue du 26 Mars 1944
24600 Ribérac
05 53 91 53 50
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Le Kafeier

17 rue Limogeanne
24000 Périgueux
05 53 53 97 07
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Mr Zollet Claude Claude

41 rue du Père Colin
24550 Lavaur
05 63 40 93 17
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