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Les produits du terroir français sont le fruit d'un accord entre la nature et les hommes.
Ce que l'on apprécie dans la gastronomie à base de produits traditionnels du terroir, c'est qu'elle est simple, franche, parfumée, avec une odeur de fumet, de senteurs saisonnières, elle a aussi et surtout, le goût du vrai, de l'authentique, qui sont l'apanage exclusif des produits traditionnels du terroir.
La cuisine devient une cuisine du coeur et du cru, avec un plaisir partagé entre celui qui prépare les produits et les plats et celui qui les dégustent et les savourent.
Avant d'être dans l'assiette, le bonheur a été mijoté au fond de la marmite, et avant encore, les produits ont été savamment élaborés, avec un grand savoir faire, par des gardiens de la tradition.
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Godard-Chambon et Marrel

47 rue St Jacques
24540 Monpazier
05 53 27 10 47
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La Table Périgourdine

16 place Peyrou
24200 Sarlat-la-Canéda
05 53 28 89 33
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Val De Chanedière

741 impasse de Chanedière
24360 Bussière-Badil
05 53 56 54 61
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