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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Boucherie Farizy

7 rue Bertrand
71420 Perrecy-les-Forges
09 61 49 84 30
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Chambade SARL

rue Louis Alphonse Poitevin
71100 Chalon-sur-Saône
03 85 90 06 40
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Defontaine

5 avenue MAL DE LATTRE DE TASSIGNY
71360 Epinac
03 85 82 13 07
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Defontaine

3 avenue Mar de Lattre de Tassigny
71360 Epinac
03 85 82 13 07
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Défontaine Gérard

3 avenue Mar de Lattre de Tassigny
71360 Epinac
03 85 82 13 07
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Humbert Yves

490 Vieille Route d'Ozenay
71700 Tournus
03 85 51 12 63
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Salaisons du Mâconnais SA

Carruge
71960 Pierreclos
03 85 32 23 23
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