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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Aux Délices de St Antoine

58 rue Pannard
28190 Courville-sur-Eure
02 37 23 28 04
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Blot Arnauld

35 place 18 Octobre
28200 Châteaudun
02 37 45 12 62
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Bruneau David

21 rue Louis Peuret
28250 Senonches
02 37 81 09 63
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Chassier Jean-François

3 place Marché
28330 Authon-du-Perche
09 64 16 45 85
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Cheneau Philippe

3 rue Aubépine
28140 Péronville
02 37 22 03 12
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Deshoulles Jacky

5 rue Laborde
28340 La Ferté-Vidame
02 37 37 60 88
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Henault Dominique

12 rue des Changes
28160 Brou
02 37 47 00 36
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La Strasbourgeoise

20 rue Pie
28000 Chartres
02 37 36 02 50
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Maison Heurtebise

98 rue Nationale
28390 Toury
09 62 60 76 93
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Vasseur et Fils

lieu-dit Le Val
28480 Saint-Denis-d'Authou
02 37 49 42 16
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