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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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BRISSON CHARCUTIER DU TERROIR

45210 La Selle-sur-le-Bied
02 38 87 33 36
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CHARCUTERIE BRACQUEMOND

13 avenue LION D OR
45470 Loury
02 38 65 60 02
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Louis Lemoine SA

Les Sablonnières
45210 La Selle-sur-le-Bied
02 38 87 25 82
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Midon Denis

345 route Ferté
45240 Ménestreau-en-Villette
02 38 76 51 05
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