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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Bry

18 rue DE L HOTEL DE VILLE
08130 Givry
03 85 44 31 44
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DOMELIER

7 rue Moulin
08000 Charleville-Mézières
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LES GOURMANDISES DE VANI

28 avenue JEAN JAURES
08300 Rethel
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Pâtisserie Chocolaterie Cédric Gelée

4 place de la République Bât le rethelois boucher
08300 Rethel
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Patisserie du Mont Olympe

7 rue Moulin
08000 Charleville-Mézières
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Piquet Philippe

5 rue Ponce Rifflart
08190 Sault-Saint-Remy
03 24 38 84 39
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SDMO

7 rue Moulin
08000 Charleville-Mézières
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