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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Au Péché Mignon

3 avenue Prés Kennedy
20000 Ajaccio
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AUX DELICES SUCRES

route Mezzavia Bât parcelle22
20090 Ajaccio
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AVOLIO FRERES

3 avenue Prés Kennedy
20000 Ajaccio
04 95 22 32 87
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Boulangerie Fesch

2 avenue Noël Franchini
20090 Ajaccio
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Cicculata

Rimaldacciu Bât 02 henri casalonga
20167 Sarrola-Carcopino
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FILIDORI

25 cours Napoléon
20090 Ajaccio
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La Chocolatière

résidence Ste Cécile
20090 Ajaccio
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La Princière

61 cours Napoléon
20090 Ajaccio
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L'Atelier

2 avenue Noël Franchini
20090 Ajaccio
04 95 20 73 52
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Le Corail Liria

33 boulevard NAPOLEON
20137 Lecci
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Maison Maestrati

boulevard Sebastianu Costa
20090 Ajaccio
04 95 52 37 07
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ORSINI

33 boulevard NAPOLEON
20137 Lecci
04 95 71 64 47
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Pâtisserie Sorba

3 rue St Erasme
20169 Bonifacio
09 64 40 03 05
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SJC

38 quartier San Ghjaseppu
20110 Propriano
04 95 74 23 03
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SORBA

3 rue St Erasme
20169 Bonifacio
09 64 40 03 05
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Théodore & Faustine

résidence Sagone Plage Bât p2a3480000a0820
20160 Vico
04 95 28 04 13
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