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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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A FINETTA

18 allée Carrefours Collines
20620 Biguglia
09 64 17 42 86
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Au Roi de Rome

3 place Paoli
20220 L' Ile-Rousse
04 95 60 02 18
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Baldrichi José

5 rue Terrasses
20200 Bastia
04 95 32 41 05
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Baldrichi Marius

lieu-dit Paterno bât 6
20600 Furiani
04 95 37 18 92
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Carlotti Joseph

15 rue Juge Falcone
20200 Bastia
04 95 33 52 28
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Duniaud Kelly

9 rue Maréchal Joffre
20260 Calvi
04 95 33 07 46
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E DOLCE D'ALICE

9 rue Sébastien de Casalta
20200 Bastia
04 95 31 46 78
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Patisserie Casanova 1887

6 cours Paoli Bât commerces
20250 Corte
04 95 46 00 79
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Patisserie Saint Michel

résidence Davini
20243 Prunelli-di-Fiumorbo
04 95 56 24 88
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Taddei Mimi

16 cours Paoli
20250 Corte
04 95 61 01 71
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UFAC

78 lieu-dit Migliacciaro
20243 Prunelli-di-Fiumorbo
04 95 56 39 95
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