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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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Côté Vins et Saveurs

27 rue Combes
25120 Maîche
03 81 64 37 37
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Ferreira Vincent Vincent

2 Grande Rue
25300 Granges-Narboz
03 81 46 07 54
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Torréfaction Haut Doubs

6 rue Ste Anne
25300 Pontarlier
03 81 46 42 71
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Torréfaction Haut Doubs

10 rue Eugène Thevenin
25300 Pontarlier
03 81 39 11 51
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