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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Bolard Frères Salaisons

4 rue Philibert de la Baume
39160 Saint-Amour
03 84 48 71 76
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Boucherie Grenard

7 rue de la Fruitière Bât boucherie et charcut
39370 La Pesse
03 84 42 70 98
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Chanut

40 A avenue du Général Eisenhower
39100 Dole
03 84 72 08 65
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Charles Thaurin Salaisons du Jura

1 rue Salins
39110 Cernans
03 84 73 07 05
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Clavière

avenue de Verdun Zi mesnils pasteur
39100 Dole
03 84 79 70 00
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C. Thaurin Salaisons Jura

1 rue Salins
39110 Cernans
03 84 73 07 05
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Grenard Emmanuel

7 rue de la Fruitière Bât boucherie et charcut
39370 La Pesse
03 84 42 70 98
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Salaisons du Chalam

7 rue de la Fruitière Bât boucherie et charcut
39370 La Pesse
03 84 42 70 98
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Thaurin SARL

1 rue Salins
39110 Cernans
03 84 73 07 05
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