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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Roy Chocolatier

27 rue de Longchamp
75002 Paris
01 47 27 34 36
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Sacre Bonbon

6 rue TROIS FRERES Rue A 0
75002 Paris
01 42 51 57 01
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Salavin

76 rue Ordener
75018 Paris
01 42 54 54 82
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Sarl Aux Délices de la Tour

5 rue Ancienne Comédie
75002 Paris
09 67 18 74 08
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Sensation Chocolat Paris

5 rue St Maur
75011 Paris
01 55 25 87 76
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Taverne Veronique

75 rue St Antoine 00
75002 Paris
01 49 96 52 02
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Via Chocolat

5 rue Jean Baptiste Pigalle
75009 Paris
01 45 26 12 73
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Vicens France

21 quai Tournelle
75002 Paris
01 42 02 23 62
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