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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Monsieur Maxence Vasseur

17 Grande Rue
95290 L' Isle-Adam
01 34 69 00 58
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Myassa

7 place Fontaine
95000 Cergy
01 30 32 74 02
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Myassa

7 place de la Fontaine
95000 Cergy
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Odillard Jacques

211 rue Paris
95150 Taverny
01 39 60 04 28
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SARL CORMIER TRAITEUR

3 allée Princes
95440 Ecouen
09 65 02 64 65
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Tordjman Michael

149 avenue Charles de Gaulle
95160 Montmorency
01 39 64 78 37
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