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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Charcuterie Seynoise Farigoulette

132 avenue Émile Antoine
30340 Méjannes-lès-Alès
04 66 83 70 65
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Dambrosio Marc

465 chemin de Grimoux
30140 Boisset-et-Gaujac
04 66 61 84 06
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PRADE NICOLAS

rue GENERAL PERRIER
30000 Nîmes
04 66 26 92 51
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