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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Archeam

quai MAS D'HOURS Local 1 Ccial Cora
30100 Alès
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Chocolat Mary

7 bis rue Aspic
30000 Nîmes
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De Neuville

24 rue Aspic
30000 Nîmes
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Dura Sylvie

hameau d'Auzon
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Friandise

7 rue République
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Jeff de Bruges

39 A rue Avéjan
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La Cure Gourmande

7 rue Michel Rédarès
30240 Le Grau-du-Roi
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L'Atelier du Chocolat

400 avenue Claude Baillet
30000 Nîmes
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LE FOURNIL

27 rue Madeleine
30000 Nîmes
04 66 67 61 24
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Le Manon Blanc

4 Grand Rue
30000 Nîmes
04 66 21 32 30
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Léonidas

2 rue St Antoine
30000 Nîmes
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Léonidas

4 Grand Rue
30000 Nîmes
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LES CHOCOLATS D EMILIE

39 A rue Avéjan
30100 Alès
09 62 11 03 90
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Maîtres Chocolatiers de Neuville

10 place Auguste Mallet
30200 Bagnols-sur-Cèze
04 66 89 24 48
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Mary Renaud

7 bis rue Aspic
30000 Nîmes
09 64 49 14 32
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Muller Marie-Christine

94 rue Dieudonné Coste
30000 Nîmes
09 66 13 08 87
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Nougaterie des Fumades

hameau d'Auzon
30500 Allègre-les-Fumades
04 66 24 26 85
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NOUGATERIE DES FUMADES

12 rue Saint-Vincent
30100 Alès
04 66 86 10 54
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Salsa Café

13 rue Guizot
30000 Nîmes
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