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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Dorr et Fils

14 rue St Avold
57670 Francaltroff
03 87 01 95 95
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DORR ET FILS

14 rue SAINT AVOLD
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Maison Nadé

54 rue Gén de Gaulle
57050 Longeville-lès-Metz
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