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Un condiment est une substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires, notamment les sauces. C'est le plus souvent une substance d'origine végétale, mais elle peut être aussi d'origine animale (bouillon de viande) ou minérale (sel).
Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.
Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine: attendrir la viande, transformer des légumes nature en pickles, marinades, conservation, cuisson.
Les épices sont des parties de plantes aromatiques à la saveur forte ou des préparations, notamment des mélanges faits à partir de ces plantes. Elles sont utilisées en petite quantité en cuisine comme conservateur, assaisonnement ou colorant.
Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine: attendrir la viande, transformer des légumes nature en pickles, marinades, conservation, cuisson.
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 | Cyranie Industriezone artisanale Gare 49360 Maulévrier 02 41 65 89 63 |  situer |  0 avis |  0 promo |
| | S.A.D.A.C Société Angevine des Aides Cul...lieu-dit la Fromentinière Zac r. europe 49360 Maulévrier 02 41 65 89 65 | situer | 0 avis | 0 promo |
| | Société Angevine des Aides Culinaireslieu-dit la Fromentinière Zac r. europe 49360 Maulévrier 02 41 65 89 65 | situer | 0 avis | 0 promo |
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