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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Aux Trois Ours

6 place du Change
60200 Compiègne
03 44 97 00 01
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Chocolat et Compagnie

91 rue Connétable
60500 Chantilly
09 79 07 52 65
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COSMOS

7 avenue Félix Louât
60300 Senlis
03 44 71 23 84
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LE PALAIS DE Bratislava

1 avenue Descartes Bât 1
60000 Beauvais
03 44 03 67 78
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Les Gourmandises De Coye

39 rue Pont Ste Maxence
60940 Cinqueux
03 44 58 60 55
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Paris Caramels

rue Paul Gréber
60000 Allonne
03 44 05 40 35
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Sucx

place Jeu de Paume
60000 Beauvais
03 44 02 78 52
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