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Les abattoirs et ateliers de découpe sont des établissements d'abattage des animaux destinés à la consommation.
Les abattoirs ont pour but de permettre le contrôle sur la qualité des viandes, de prévenir les dangers de l'abattage des animaux et de garantir la salubrité publique par la concentration en un même lieu des mesures de surveillance et de propreté. Les abattoirs sont publics ou privés.
Les ateliers de découpe proposent des services complets, depuis le ramassage de l'animal à la ferme jusqu'à la mise à disposition de la viande en cartons.
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Abattoir Municipal

2 rue Abattoir
17270 Montguyon
05 46 04 17 22
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Communauté d'Agglomérations du Puy en Ve...

zone artisanale Bleu
17210 Polignac
04 71 09 18 29
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S I B C A S

zone industrielle Ouest
17700 Surgères
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zone industrielle Ouest
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