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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Au Jardin des Douceurs

49 avenue Montesquieu
17210 Mérignac
05 56 12 23 38
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Chocolaterie Huvelin

27 rue Gambetta
17000 La Rochelle
05 46 30 53 98
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K.K.O

25 rue Gargoulleau
17000 La Rochelle
05 46 28 23 33
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La Bonbonnière 17

7 avenue République
17420 Saint-Palais-sur-Mer
05 46 23 13 92
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LA FABRIK'A BONBONS

19 cours National
17100 Saintes
05 46 98 12 60
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La Sargentine

Vieux Marché banc 55
17000 La Rochelle
05 46 41 53 68
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L'Atelier du Chocolat

2 rue Pas du Minage
17000 La Rochelle
05 46 27 26 05
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Le Duo Des Gourmands

27 rue Gambetta
17000 La Rochelle
05 46 30 53 98
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Léonidas

25 rue Gargoulleau
17000 La Rochelle
05 46 28 23 33
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LES DOUCEURS DE SILVIA

95 rue des Pêcheurs d'Islande Bât 2
17300 Rochefort
09 77 52 25 50
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LES JOYAUX DU CHOCOLAT

3 rue Brillouet
17300 Rochefort
05 46 87 33 46
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POINTE D'EDEN

2 boulevard du 5 Janvier 1945
17200 Royan
05 46 05 81 80
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Pralibel

rte dép 734 Zc La Bassee
17550 Dolus-d'Oléron
05 46 75 13 59
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Solem Choco et Cie

45 rue 18 Juin
17138 Puilboreau
09 67 35 59 28
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