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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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A.P

148 route Aiffres
79000 Niort
05 49 24 21 11
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BELGY TRAITEUR

6 avenue 25 Août 1944
79140 Cerizay
05 49 80 50 39
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Charcuterie Ferru

96 rue Bourg Belais
79200 Parthenay
05 49 64 07 97
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Charcuterie Mureau

40 avenue Émile Zola
79100 Thouars
05 49 66 04 46
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Dusseval EURL

699 Côte du Chaillot
79410 Echiré
05 49 25 70 11
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ETS Daniel Bernier

Terves les Chavèches
79300 Bressuire
05 49 65 11 79
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Ferru Christine

96 rue Bourg Belais
79200 Parthenay
05 49 64 07 97
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Geffré Joël

Les Tonnelles
79130 Secondigny
05 49 63 54 04
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La Cuisine de Benoit

23 rue Huchette
79300 Bressuire
05 49 81 82 06
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Morisseau Jean-Michel

39 rue du Docteur Lafitte
79110 Chef-Boutonne
09 66 83 69 40
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Raoux Didier

9 place Eglise
79390 Thénezay
05 49 63 01 72
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