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Les abattoirs et ateliers de découpe sont des établissements d'abattage des animaux destinés à la consommation.
Les abattoirs ont pour but de permettre le contrôle sur la qualité des viandes, de prévenir les dangers de l'abattage des animaux et de garantir la salubrité publique par la concentration en un même lieu des mesures de surveillance et de propreté. Les abattoirs sont publics ou privés.
Les ateliers de découpe proposent des services complets, depuis le ramassage de l'animal à la ferme jusqu'à la mise à disposition de la viande en cartons.
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Abattoirs Mélusins

rue Chaponnerie
86600 Lusignan
05 49 43 31 96
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Bichon G.L

Le Ceriolet
86150 Le Vigeant
05 49 84 11 38
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Bondy Viandes

12 avenue Alfred Nobel
86100 Châtellerault
05 49 23 14 62
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Bondy Viandes SARL

12 avenue Alfred Nobel
86100 Châtellerault
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Sica Sodem

Le Ceriolet
86150 Le Vigeant
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