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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Augier Claude

La Vilette
05700 L' Epine
04 92 66 00 96
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Fadat Jeremie

20 rue Pérolière
05000 Gap
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Fischer Philippe

5 rue Hôtel de Ville
05300 Laragne-Montéglin
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La Grignotière SARL

immeuble Soldanelles
05200 Les Orres
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Oddos Gérard

Super Dévoluy
05250 Agnières-en-Dévoluy
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Pâtisserie Confiserie Comte

8 rue Centrale
05100 Briançon
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Pâtisserie Fleur de Miel

VILLE HAUTE
05100 Névache
04 92 20 51 79
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Sas Jam Gâteau-Alpin

18 avenue du 159ème Ria
05100 Briançon
04 92 24 09 96
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Zanin Roland

2 rue Hôtel de Ville
05250 La Cluse
04 50 54 32 39
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