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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Cabanes

La Mondière
11700 Douzens
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Cabanes René

La Mondière
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Cambon Laurent

La Plaine
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Charcuterie de Sarabelle

La Plaine
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Delpeyrat

1 rue Clote
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GUINEBAULT

159 la Bouriatte Nord Bât vente direct a la fe
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Guinebault Jean-Claude

159 la Bouriatte Nord Bât vente direct a la fe
11310 Villemagne
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Le saloir du Périgord

15 avenue Camille Guérin
11170 Pezens
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Lopez Colette

La Mondière
11700 Douzens
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MAISON ESCOURROU

53 avenue FREDERIC PASSY
11400 Castelnaudary
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Sas Cabanes

La Mondière
11700 Douzens
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