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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Dominique SARL

4 rue Donon
67130 La Broque
09 67 06 05 47
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Klugesherz Jean Luc

2 rue Saverne
67120 Soultz-les-Bains
09 61 42 40 55
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Patisserie Petite Douceur

40 rue du Général de Gaulle
67520 Marlenheim
03 88 87 19 06
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