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Voir CHARCUTERIES (FABRICATION) à Le Gosier La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
Boudin de Saint Félix
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05 90 82 58 61
Non renseigné Non renseigné route St Félix 97190 Le Gosier  Carte |  Visa atoupro  Voir les avis (0)  0 supporters  Devenir supporter  SIRET: 51101494600020 Code NAF:
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| Spécialités | fabrication de charcuteries | ||||||||||||||||||
| Les autres pro | |||||||||||||||||||
 route St Félix 97190 Le Gosier |
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