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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Antonietti Patrick

route nationale 134
64660 Asasp-Arros
05 59 34 40 37
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Arrastia Gâteaux Basques

rue du Bourg
64480 Ustaritz
05 59 44 93 55
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AU PETIT BOHNEUR DE PARDIES

1 bis route d'Abos
64150 Pardies
05 59 71 54 72
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BAMAS

3 rue Charles Kraemer
64600 Anglet
05 59 59 01 74
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Confiserie Pariès

19 rue Tourasse
64500 Saint-Jean-de-Luz
05 59 54 10 40
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Croissanterie de la Gare

85 boulevard Gén de Gaulle
64700 Hendaye
05 59 20 74 99
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Faucher Mireille

route Pardies
64360 Monein
05 59 21 28 46
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Gât.Basques Arrastia

rue du Bourg
64480 Ustaritz
05 59 44 93 55
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Godfrin Denis

28 lotissement Mendi Alde
64300 Lendresse
05 59 28 31 92
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Goxoak

30 rue de la Bergerie
64200 Biarritz
05 59 85 57 52
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HAENTJENS

rue du Bourg
64480 Ustaritz
05 59 44 93 55
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Lafourcade Michel

Bourg
64470 Tardets-Sorholus
05 59 28 51 46
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Larquier Peyo

8 rue Carnot Bât les halles
64000 Pau
05 59 60 51 82
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L'ATELIER DE L'OURS

route Pardies
64360 Monein
05 59 21 28 46
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Les Délices Du Poussin Bleu

centre commercial BIDE ALDE
64480 Ustaritz
05 59 93 20 27
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Mercader René

2 impasse Prés du Roy
64800 Bénéjacq
05 59 13 96 56
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MIREMONT

1 bis place Georges Clemenceau
64200 Biarritz
05 59 24 01 38
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Miremont Patissier Chocola

1 bis place Georges Clemenceau
64200 Biarritz
05 59 24 01 38
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Orthez

30 rue des Jacobins
64300 Orthez
05 59 69 10 61
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Patisserie Artigarrède

3 rue Gassion
64000 Pau
05 59 27 47 40
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