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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Pâtisserie Confiserie Galtzandi

12 rue Jean Fourcade Maison Galtzahandi B
64122 Urrugne
09 63 03 69 74
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Pâtisserie Galza Handi

12 rue Jean Fourcade Maison Galtzahandi B
64122 Urrugne
09 63 03 69 74
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Patisserie Pommiers

4 chemin Bois
64600 Anglet
05 59 03 38 84
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Pâtisseries et Gourmandise

39 boulevard Victor Hugo
64500 Saint-Jean-de-Luz
09 67 82 74 11
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Patisseries Et Gourmandises

39 boulevard Victor Hugo
64500 Saint-Jean-de-Luz
09 67 82 74 11
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Pâtisserie Teulier

2 chemin Jupiter Centre Cial
64990 Saint-Pierre-d'Irube
05 59 44 16 30
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Petit Cocq

376 route Karrika Nagusia
64250 Espelette
05 59 63 11 66
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PILOTE DE DUNES BOCA

1 avenue du Maréchal Foch
64200 Biarritz
05 59 51 69 86
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Romeo Jean-Claude

9 rue Harispe
64200 Biarritz
09 75 50 33 99
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Tom Lea

470 avenue de la Chalosse
64300 Sault-de-Navailles
05 59 67 54 46
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Tonon Michel

680 route ST BOES
64300 Bonnut
09 66 92 68 93
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