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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Arnaud Jacques

128 boulevard Georges Pompidou Bât le select
05000 Gap
04 92 53 53 77
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Boucherie du Cèdre

2 avenue Commdt Dumont
05000 Gap
04 92 51 12 70
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Boucherie JM

rue Mimosas zone d'aménagement concerté Fontreyne
05000 Gap
04 92 45 38 07
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Nicolas Patrick

4 place République
05000 Gap
04 92 53 96 88
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Rambaud Frères SARL

29 rue Bosquet
05000 Gap
04 92 53 74 00
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Sas Boucherie Des Glaciers

4 place République
05000 Gap
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