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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Boucherie Charcuterie Valette J L

place Eugène Pebellier Centre Cial Val Vert
43000 Le Puy-en-Velay
04 71 09 39 38
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Boucherie Perrin

2 rue du Général la Fayette
43000 Le Puy-en-Velay
04 71 09 02 63
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Dance Vincent

33 fbg du Faubourg Saint-Jean
43000 Le Puy-en-Velay
09 67 62 13 90
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LES GUILLONS

30 rue Pannessac
43000 Le Puy-en-Velay
04 71 02 73 52
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Palais Des Viandes Bio

10 fbg St Jean
43000 Le Puy-en-Velay
04 71 02 64 79
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VALLETTE JEAN LUC

31 rue Henri Chas
43000 Le Puy-en-Velay
04 71 09 39 38
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