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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Bourgeon Franck

9 place Monge
21200 Beaune
03 80 22 52 39
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Charcuterie Raillard

4 rue Monge
21200 Beaune
03 80 22 23 04
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Creuze Guy

16 route Laumes
21350 Vitteaux
03 80 49 61 90
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Degrace Associés

26 rue Buttes 00
21000 Dijon
03 80 67 31 80
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Jean-Louis Renaud Traiteur

10 rue Prof Louis Neel
21600 Longvic
03 80 67 19 87
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Jean-Louis Renaud Traiteur SARL

10 rue Prof Louis Neel
21600 Longvic
03 80 67 19 87
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Les Salaisons de Campagne

halles Centrales
21000 Dijon
03 80 30 41 58
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Nelle Charcuterie de Bourgogne

2 rue Labbé
21190 Meursault
09 66 84 20 62
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Nelle Charcuterie De Bourgogne

2 rue Labbé
21190 Meursault
09 66 84 20 62
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Poinssot Michelle

halles Centrales
21000 Dijon
03 80 30 41 58
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Raillard Eddy

4 rue Monge
21200 Beaune
03 80 22 23 04
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