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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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Brûlerie 2000

214 rue Carnot
71000 Mâcon
03 85 38 01 07
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Brûlerie 2000 La

214 rue Carnot
71000 Mâcon
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La Brûlerie 2000

1 rue du Pavillon
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LA BRULERIE LA

214 rue Carnot
71000 Mâcon
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