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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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BOUCHERIE NANSOUTY VILLAGE

269 cours Somme
33000 Bordeaux
05 56 91 27 32
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Ets Pierre Oteiza

52 rue Remparts
33000 Bordeaux
05 56 52 38 76
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Ladoire Jean-Claude

111 rue Fondaudège
33000 Bordeaux
05 56 81 48 31
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Les Délices d'Antan

marché des Capucins
33000 Bordeaux
05 56 92 14 26
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PARANGON

269 cours Somme
33000 Bordeaux
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