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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Cahuzac Marie-Pierre

21 rue des Hauts Montgorges
86000 Poitiers
05 49 52 74 83
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Charcuterie Carnot

29 rue Carnot
86000 Poitiers
05 49 41 03 75
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Charcuterie Henaud Goûts

21 rue des Hauts Montgorges
86000 Poitiers
05 49 52 74 83
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Charcuterie Henaud Goûts et Tradition

place Charles de Gaulle
86000 Poitiers
05 49 52 28 32
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Charcuterie Perrin

place Charles de Gaulle Marché Notre-Dame
86000 Poitiers
05 49 41 18 29
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