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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre , on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.

Une confiserie est un produit à base de sucre qui est vendu dans un magasin du même nom et fabriqué par un confiseur.
Il existe une très grande variété de confiseries allant des bonbons aux chocolats en passant par les fruits confits, la Barbe à papa, les Anis de Flavigny et les Loukoums.
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Roger Et Cie

2 place Saint-Sulpice
75002 Paris
01 43 29 88 70
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Roy

27 rue de Longchamp
75002 Paris
01 47 27 34 36
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Roy Chocolatier

27 rue de Longchamp
75002 Paris
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Sacre Bonbon

6 rue TROIS FRERES Rue A 0
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01 42 51 57 01
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Sarl Aux Délices de la Tour

5 rue Ancienne Comédie
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09 67 18 74 08
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Taverne Veronique

75 rue St Antoine 00
75002 Paris
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Vicens France

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75002 Paris
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