Guebwiller (68500) ,
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Ensisheim (68190) ,
Rouffach (68250) ,
Bollwiller (68540) ,
Issenheim (68500) ,
Buhl (68530) ,
Pulversheim (68840) ,
Soultzmatt (68570) ,
Fessenheim (68740) ,
Ungersheim (68190) ,
Réguisheim (68890) ,
Blodelsheim (68740) ,
Lautenbach (68610) ,
Munchhouse (68740) ,
Pfaffenheim (68250) ,
Merxheim (68500) ,
Meyenheim (68890) ,
Oberhergheim (68250) ,
Berrwiller (68500) ,
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L'élevage porcin consiste à élever des porcs au profit des humains. Cette production de porc a évolué vers des élevages intensifs. Ces élevages rentrent dans le cadre de l'agriculture intensive.
La viande est la production primordiale. Elle a donné lieu à des procédés spécialisés de conservation de la viande par salaison et fumage (la charcuterie). Les soies sont utilisées pour la fabrication de brosses à cheveux ou de pinceaux.
Dans l'élevage traditionnel, le porc est élevé avec les déchets alimentaires humains (épluchures, restes de table...) et contribue à la fertilisation du potager familial.
La viande est la production primordiale. Elle a donné lieu à des procédés spécialisés de conservation de la viande par salaison et fumage (la charcuterie). Les soies sont utilisées pour la fabrication de brosses à cheveux ou de pinceaux.
Dans l'élevage traditionnel, le porc est élevé avec les déchets alimentaires humains (épluchures, restes de table...) et contribue à la fertilisation du potager familial.
