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Le glacier-fabricant produit et commercialise ces propres crèmes glacées, glaces, sorbets et entremets glacés.
Différentes techniques de fabrication complexes se suivent de la pasteurisation du mix, à son homogénéisation voire sa maturation lente au froid et puis enfin à la surgélation finale et la stabilisation à -18°C.
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Edelweiss

5 rue Perrière
74000 Annecy
04 50 02 34 28
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Griffay V2

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Le Palais des Glaces

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L'Odyssée des Glaces

16 rue Euro
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