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Le traitement des peaux de mammifères (bovins, caprins, équidés, ovins et porcins) permet leur transformation en cuir et leur utilisation dans l'habillement, la sellerie et la bourrellerie (pièces de harnais pour les animaux de trait et articles de cuir).
La diversité des peaux (l'épaisseur du derme notamment), ainsi que la variété des produits fabriqués (selles, courroies, chaussures, gants, fourrures, reliures.) conduisent à la spécialisation des métiers : tanneurs, mégissiers, chamoiseurs, pelletiers, etc.
Les peaux qui approvisionnent les établissements proviennent généralement des boucheries et des abattoirs.
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A JULLIEN ET CIE ETS

42 rue St Jacques
75005 Paris
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Almopelli

45 rue Petites Ecuries
75010 Paris
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Compagnie des Cuirs Précieux

3 avenue Hoche
75002 Paris
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Delaporte Star Sté

62 rue François 1er
75008 Paris
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Jullien et Cie Ets A

42 rue St Jacques
75005 Paris
01 43 54 52 56
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Peausserie Clément La

41 rue Meslay
75003 Paris
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Relma

3 rue Poitevins
75006 Paris
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SALOMON

3 cité Paradis
75002 Paris
01 40 70 94 15
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Societe des Stoppeurs Teinturiers Appret...

62 rue François 1er
75008 Paris
01 42 25 54 99
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TAFANI ETS A

42 rue St Jacques
75005 Paris
01 43 54 52 56
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Yves Salomon Fourreur

3 cité Paradis
75002 Paris
01 40 70 94 15
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