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La torréfaction est l'action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés.
On utilise la torréfaction aussi bien dans les vins rouges que pour le café ou le cacao. On peut aussi torréfier des amandes, des noisettes,...
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BLACK FLAMINGO COFFEE ROASTERS

27 rue Émile Jamais
30000 Nîmes
04 66 87 37 71
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La brûlerie

place de l'Abbaye
30100 Alès
04 66 52 94 94
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La Brûlerie

30 rue Jan Castagno
30100 Alès
04 66 52 14 14
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LA CASA DEL CAFE

104 avenue Collège
30420 Calvisson
04 66 72 12 94
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Redares Renee

place de l'Abbaye
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Redares Renee

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