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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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A La Forêt Noire

241 rue Toulouse
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Délices Des Gourmets

37 place Carmes
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HF Piquet

17 place Denis Dussoubs
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Jandard Lucette

halles Centrales
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LE BACCARA

6 place Paul Parbelle
87000 Limoges
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Robert Laurent

6 place Paul Parbelle
87000 Limoges
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