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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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BOUCHERIE

7 rue Colonel Rozanoff
89000 Auxerre
09 61 54 23 93
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Boucherie 46

27 avenue Jean Jaures
89000 Auxerre
03 86 40 12 49
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Boucherie des Pieds de Rat

7 rue Colonel Rozanoff
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Boucherie des Pieds de Rats

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Boucherie Des Pieds Rats

7 rue Colonel Rozanoff
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BOUCHERIE EL FATH

7 rue HERIC
89000 Auxerre
03 86 81 19 55
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